Consommateurs, contribuez à votre propre sécurité alimentaire !

Tout établissement actif dans la chaîne alimentaire est responsable des produits qu’il met sur le marché et est tenu d’en garantir la salubrité. Pour veiller à la sécurité de la chaîne alimentaire, l’AFSCA contrôle les quelques 160.000 établissements belges concernés. Mais, en tant que consommateur, vous avez vous aussi un rôle à jouer pour assurer votre propre sécurité alimentaire, et cela dès l’instant où vous décidez d’acheter des denrées alimentaires jusqu’au moment de leur consommation proprement dite.

La présente brochure explique comment, en tant que consommateur, vous pouvez contribuer à une sécurité alimentaire optimale.