Transformation et vente à la ferme

Vous élevez des animaux ou cultivez des végétaux, vous produisez du lait et vous préparez, transformez ou vendez également des denrées alimentaires telles que des produits laitiers, des confitures, des jus de fruits ou des viandes dans votre ferme ? Vous exploitez un magasin à la ferme, vous vendez vos produits artisanaux sur le marché local ou vous exploitez dans votre établissement un salon de consommation ?

Cette brochure vous aide au moyen d’informations pratiques, à mieux comprendre et à respecter vos obligations en matière de sécurité alimentaire, en tant que producteur fermier.