Labinfo N°13

Au sommaire:

• Editorial
• Le typage bactérien : une étape incontournable dans le suivi épidémiologique des maladies infectieuses d'origine alimentaire
• La drosophile du cerisier Drosophila suzukii : après l'introduction, l'implantation et les premiers symptômes de dégât, voici maintenant l'analyse des possibilités de maîtrise
• MALDI-TOF MS comme outil d'identification de pathogènes alimentaires
• Manger des insectes
• Next Generation Sequencing pour identifier les OGMs dans les produits alimentaires humains et animaux
• Chromatographie en phase gazeuse à pression atmosphérique couplée à la spectrométrie de masse en tandem (APGC-MS/MS) pour l'analyse des dioxines et des PCB dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux
• Evolution des méthodes de screening pour la recherche des résidus
• Workshops & Symposia