Labinfo N°16

Au sommaire:

• Editorial.
• Analyse des éléments traces, où est la limite ?
• Impact des changements climatiques sur les toxines marines
• Analyse des allergènes alimentaires : état de l’art et perspectives pour le contrôle des aliments.
• Analyse des pignons de pin responsables du PNS (syndrome du pignon de pin).
• Détection des STEC excrétés par les bovins, au moyen de la Droplet Digital PCR : une détection à l’aide de milliers de gouttelettes.
• L’utilisation de la PCR quantitative en temps réel pour le dénombrement des Campylobacter spp thermophiles sur les carcasses de volailles.
• Infections à Salmonella: Techniques d’identification aboutissant aux succès des enquêtes.
• Workshops & Symposia.