De Europese Overheid voor Voedselveiligheid (EFSA) is de hoeksteen van de Europese Unie (UE) inzake de risico-evaluatie van de veiligheid van levensmiddelen bestemd voor humane en dierlijke consumptie.
De EFSA verstrekt in nauwe samenwerking met de nationale autoriteiten en in open overleg met de belanghebbende partijen onafhankelijke wetenschappelijke adviezen en duidelijke communicatie over de bestaande en nieuwe risico's.
- Verklaring van de leden van het adviesforum van de EFSA
- Persberichten EFSA
- Publicaties EFSA :
- De wetenschap beschermt de consument van boer tot bord
- Video
- Links van de Europese Unie