Verwerking en verkoop op de hoeve

Je produceert niet enkel landbouwgewassen, melk of slachtdieren, maar je bereidt, verwerkt of verkoopt ook zelf levensmiddelen zoals zuivelproducten, confituur, fruitsap of vlees op je hoeve? Je baat een hoevewinkeltje uit, verkoopt jouw artisanale producten op de lokale markt of je hebt zelfs een verbruikerszaaltje?

Deze brochure helpt je aan de hand van praktische informatie een beter inzicht te krijgen in jouw verplichtingen inzake voedselveiligheid als hoeveproducent en deze in de praktijk om te zetten.