Om zijn inspecties uit te voeren maakt het FAVV gebruik van checklists. Die zorgen ervoor dat controles overal op de zelfde manier en zo objectief mogelijk verlopen.
We stellen ze hier ter beschikking aan de bedrijven in de voedselketen zodat zij een controle door het FAVV optimaal kunnen voorbereiden.
Checklists zijn op wettelijke teksten gebaseerd.
U kunt de checklists consulteren via een zoekmodule.
Informatie over de nieuwe controlemethodologie
Bij het FAVV streven we naar een voortdurende verbetering en daarom werd beslist om onze manier van controleren te herzien. Hierbij werd enerzijds rekening gehouden met de beschikbare middelen maar anderzijds toegezien dat de veiligheid van de voedselketen niet in het gedrang komt, integendeel. Deze nieuwe methode houdt in dat er gewerkt wordt met een basisscope en thematisch scopes. In de “basisscope” worden de meest fundamentele, pertinente items opgenomen voor een activiteitensector. Deze worden bij elk bezoek en bij elk bedrijf in die sector gecontroleerd. De basisscope wordt aangevuld met thematische scopes rond een specifieke materie of toepassingsgebied.
Deze nieuwe methode werd in verschillende stappen uitgerold:
- werd gestart in de distributiesector: sinds 1 juli 2021 – dit is met enige maanden uitstel omwille van de COVID-19-pandemie – worden alle activiteiten in de distributie met uitzondering van de horecasector gecontroleerd aan de hand van de nieuwe methode. Op 1 september 2021 volgde ook de horecasector;
- sinds 1 januari 2022 wordt de nieuwe methode toegepast in de subsectoren diervoeders, gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen;
- sinds 1 januari 2023 zijn de volgende subsectoren FOOD, Dierlijk Bijproducten (DBP) en Food Contact Materials (FCM) opgestart. Daarnaast zijn we op 1 januari 2023 ook in de primaire sector reeds van start gegaan met deze nieuwe controlemethodologie voor de slachthuizen, bijen, dierlijke producten, en de plantaardige subsectoren groothandels aardappelen, groenten en fruit, openbaar groen, zaaizaden, plantgoed, vermeerderingsmateriaal en sierplanten, FEED, productie kiemgroenten en verpakkingshout en ISPM15;
- op 1 januari 2024 werd in een tweede fase de nieuwe checklisten in de overige subsectoren landbouwbedrijven, verzamelcentra, erkend instituut bijzondere diersoorten, visserij en aquacultuur van de primaire sector uitgerold;
- in de loop van 2024 werden de checklisten voor de laatste subsector van de primaire productie uitgerold.
Het project revisie van de controlemethodologie werd hiermee in 2024 afgesloten. Onverminderd hiervan blijft, ook zoals voorheen met de oude methodologie, dit een dynamische gegeven waarbij ook in de toekomst nog wijzigingen zullen aangebracht worden (o.a. door wijzigende wetgeving,…).
De nieuwe manier van controleren werd sinds 2020 meermaals gecommuniceerd aan de beroepsfederaties en aan de consumentenverenigingen waarmee het FAVV op regelmatige basis overleg pleegt, dit om totale transparantie te bieden en om er voor te zorgen dat de nieuwe aanpak goed begrepen wordt.